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其他資訊
橫跨五年，雜誌連載兩年，臺灣第一本當代冰果室記錄！
◇精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事
◇累積五年數萬張影像，獨家收錄超過一百七十張珍貴照片
◇全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書
尋找冰果室只是一個起點……
低調掩飾不了美麗，常伴才見真心。
嚐一口便了然於心的，臺灣人情滋味。
臺灣古語有句話是這麼說的：「第一做冰，第二做醫生。」
從農業社會至今，一路發展以來，第一名的做冰，一直是吃力不討好的苦力活。
然而，臺灣每個大城小鎮卻各自有著一家鎮守當地住民的冰果室，
每年夏天默默揮汗，只專事清涼人們的脾胃，
看著客人們吃冰而漾開在臉上的笑臉，甘之如飴。
聰明人的輕巧捷徑，他們學不會；
代代傳子以來，凡事厚工親為，歲月在他們臉上留下為客人的堅持。
★從南到北，首部臺灣當代人情冰果室記錄。
◇一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行
◇親訪老店的成長故事，見證臺灣過去五十年的人情小事
◇從六年萬張影像，精選全臺二十二家，超過一百七十張照片
★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂，也是咖啡店。
◇涼圓，肉圓，三明治，熱狗，肉羹湯
◇相親，交誼，最早也最高級的在地咖啡店
★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事
◇冰果室指南：獨家收錄二十二家陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪
◇特別收錄：冰果室背後，遇見遙遠的職人
－－僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。
★嚐一口便了然於心的臺灣人情滋味
◇刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰，你分得清楚？
◇吃熱又吃冰：肉圓、熱狗、四果湯，冰果室只為讓你吃飽又吃巧！
◇開水製冰，熟食配料，每一口美味都是汗水換來的真心誠意！
◇半夜即起備料，只為讓客人從早到晚，清涼一整天！
★人情冰果室的風景
◇清心養脾的刨冰寫真
◇頭家娘的風情
◇在地鎮守居民的冰果室一隅
◇百年建築，一甲子三代傳藝首次發表
不管新聞上演著什麼樣的兵慌馬事，
冰果老鋪依然在這個混沌的世界繼續美好沒有停止過，
一如你初嚐冰，脾涼的清新依舊。
作者簡介
Hally Chen
連續五年夏天， 他是吃最多刨冰的男人！
本名陳嵩嵐，專事唱片美術設計十七年，同時熱情於攝影與文字。2008年開始跨足雜貨書籍攝影，並於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的專欄有《雙河彎》「人情咖啡店」、《好吃》「小吃大餐」、《come together》「男子雜貨俱樂部」。
Hally FB：www.facebook.com/hally.chen
Hally個人網站：www.hallychen.com.tw
作者： Hally Chen
新功能介紹- 出版社：行人
新功能介紹 - 出版日期：2013/09/04
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者楊奇／綜合報導
「地獄主廚」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）因主持《地獄廚房》在演藝圈爆紅，也因此以火爆脾氣聞名。在他的另一個節目《廚房噩夢（又譯拯救廚房大作戰）》中，會幫助經營不善的餐廳找出缺點並提出建議，他也極少對報名參加的餐廳給予好評價，日前節目就替觀眾整理出6個他稱讚廚師的稀有片段。
▲戈登拉姆齊在節目中多是破口大罵或是盛怒的畫面。（圖／翻攝自《Kitchen Nightmares》臉書專頁）
在主持《廚房噩夢》的7年當中，戈登拉姆齊發脾氣的片段多不勝數，絕大多數時間都在批評廚房的食物有多難吃、多難以下嚥，僅有6次，他在第一次試吃受評餐廳的食物，就大讚「好吃！」在節目整理出的片段中，不少廚師在聽到「戈登找你」都害怕得要死，聽到他難得的稱讚才放下心。最後一次他甚至親自將清空了的餐盤端進廚房，並擁抱主廚大讚：「真的太好吃了」、「妳的菜讓我想起媽媽的味道」，黑人女廚聽到他的盛讚差點哭了。
▲▼戈登拉姆齊指導餐廳改善缺點，節目整理出他稱讚食物好吃的稀有片段。（上圖／翻攝自《Hell's Kitchen
》臉書專頁、下圖／翻攝自Youtube）
網友看到這個整理片段，紛紛笑說：「沒想到我能活著看到戈登稱讚人...」、「等一下，竟然還有6次？」、「他們蒐集6個片段，是因為他們找不到10個」，在網路上掀起熱烈討論。
▼節目整理片段。（影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。）
▼網友翻譯整理片段。（影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。）
▲杜男在一次聚會上持刀砍傷好朋友。（圖／達志影像／示意圖）
社會中心／綜合報導
新竹一名35歲杜姓男子介紹國中女同學陳女給好朋友徐男認識，兩人陷入熱戀後結婚。不料徐男婚後對妻子動粗，害得陳女鼻青臉腫，杜男得知後相當愧疚，在一次聚會上持刀砍傷徐男，造成被害人頭破血流。法官18日以重傷害未遂罪判杜男1年10個月徒刑，緩刑4年。
根據《蘋果日報》報導，陳女遭受家暴後曾向杜男泣訴指自己嫁給了「暴力夫」，讓杜男相當愧疚。2015年12月，杜男與徐男夫婦至朋友家飲酒作樂，沒想到酒後卻持菜刀朝徐男頭部猛砍，削頭皮一刀，對方用手擋刀，還砍斷其肌肉。在場友人見狀立即報警處理。
報導指出，杜男坦承砍殺朋友，造成其頭部、耳、手受傷，法官原認定觸犯重傷害未遂，但因為徐男不願好朋友被抓去關，求情依法減輕。法院最後以重傷害未遂罪判杜男1年10個月徒刑，緩刑4年。
文、圖／快樂雲
跟著當地朋友的腳步，果然會來到一些讓人還挺容易錯過的老店；嗯~~我想，名為最香餅家(Pastelaria Chui Heong)就是一個這樣的地方，這裡，似乎沒有太多的觀光客，也不像是會路過的地方，這裡，可是還是用古法炭燒，純手工的杏仁餅呀！！
本來已經對買杏仁餅沒啥特Fcoin交易所上幣申請代辦別興趣，不過，聽到是當地人喜愛的，跟炭燒方式，倒也勾起了自己的好奇心，而且還可以試吃；哈哈哈，那～當然要來吃吃看嚕！
店內外的香氣逼人，很容易誘發人的口水直流，瞧門前炭燒的火爐上的簍子，裏頭的杏仁餅，在師傅熟練的動作下，就這樣一次次的燒烤，熟成了。
嗯～這簍子上的杏仁餅，要燒烤多久的時間，不知道是憑經驗呢？？還是有計時器呢？？
不過，倒也沒有看到他有在看時間，有點好奇。
看來店家應該也不是願意多講些甚麼的，也許，我們這樣的拍照已經是一種干擾吧？？！！所以，也就沒法特別詢問一些製作的工序，以及所需要花費的時間。
店裏頭還有人在手作著杏仁餅的動作，那一個個，從模組壓制下來的杏仁餅，看起來還挺可愛的；嗯~~還真的各個都是手工製作，看起來每個步驟都馬虎不得呀！
剛店門口看到燒著炭火的爐子上，放著那一個個的簍子，有些還在炙燒後，放在旁邊的桌上乘涼，簍子上的杏仁餅，被另一個簍子給半蓋著，不知道是否有啥特別的用途？
是放涼點再烤呢？又還是？啊～看不出甚麼名堂來，那就還是吃囉！！
在台子上拿了試吃的餅，嗯～吃了之後，就決定買了，跟印象中的澳門杏仁餅有些不同；比較沒那麼乾，且又比較不甜膩，嗯~~我確定這是近年來吃過最喜歡的杏仁餅，哈哈哈，就這樣輕易的被收買了！
瞧著櫃子上頭的玻璃罐，裏頭裝著好多不同口味的餅，其實都想買來試試看，不過最後還是買了剛才試吃的粒粒杏仁餅，最基本，最原始的口味。
牆壁上張貼著不少名人的合照，嗯~~應該也是當地的名店之一吧？！！這裡讓人回想起小時候家庭加工的模樣，過去，台灣也是有不少這樣的店家，感覺上用自家的客廳，慢慢發展出屬於自家的小生意；也讓自己想到了舊金山的幸運餅乾，也像是如此。
空氣中瀰漫著香味的小店，這店名也夠直接與可愛，嗯，真的是「最香」耶！如果有來澳門，在附近的話，可別錯過在地人推薦的最香餅家(Pastelaria Chui Heong)杏仁餅哦！！
.................................................吃喝玩樂，沒有終點
最香餅家Pastelaria Chui Heong
地址：澳門夜呣街12號地下A座
電話：+853-28383858
營業時間：10:00~19:00
粉絲頁：澳門最香餅家
*最好使用澳門幣現金付款哦！*
刷卡有基本限制金額，另外不同幣別的找錢匯兌也會有些麻煩。
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▲杜男在一次聚會上持刀砍傷好朋友。（圖／達志影像／示意圖）
社會中心／綜合報導
新竹一名35歲杜姓男子介紹國中女同學陳女給好朋友徐男認識，兩人陷入熱戀後結婚。不料徐男婚後對妻子動粗，害得陳女鼻青臉腫，杜男得知後相當愧疚，在一次聚會上持刀砍傷徐男，造成被害人頭破血流。法官18日以重傷害未遂罪判杜男1年10個月徒刑，緩刑4年。
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